Ciri Morfologi Temu Lawak

 CIRI MORFOLOGI 

Terna berbatang semu dengan tinggi hingga lebih dari 1 m tetapi kurang dari 2 m.

Batang semu merupakan bagian dari pelepah daun yang tegak dan saling bertumpang tindih^[4], warnanya hijau atau coklat gelap.

Rimpang terbentuk dengan sempurna dan bercabang kuat, berukuran besar, bercabang-cabang, dan berwarna cokelat kemerahan, kuning tua atau berwarna hijau gelap.

Tiap tunas dari rimpang membentuk daun 2 – 9 helai dengan bentuk bundar memanjang sampai bangun lanset, warna daun hijau atau coklat keunguan terang sampai gelap, panjang daun 31 cm – 84 cm dan lebar 10 cm – 18 cm, panjang tangkai daun termasuk helaian 43 cm – 80 cm, pada setiap helaian dihubungkan dengan pelepah dan tangkai daun agak panjang.
 
Bunganya berwarna kuning tua, berbentuk unik dan bergerombol yakni perbungaan lateral,^[1].

tangkai ramping dan sisik berbentuk garis, panjang tangkai 9cm – 23cm dan lebar 4cm – 6cm, berdaun pelindung banyak yang panjangnya melebihi atau sebanding dengan mahkota bunga.

Kelopak bunga berwarna putih berbulu, panjang 8mm – 13mm, mahkota bunga berbentuk tabung dengan panjang keseluruhan 4.5cm, helaian bunga berbentuk bundar memanjang berwarna putih dengan ujung yang berwarna merah dadu atau merah, panjang 1.25cm – 2cm dan lebar 1cm, sedangkan daging rimpangnya berwarna jingga tua atau kecokelatan, beraroma tajam yang menyengat dan rasanya pahit^[4].

Aspek Budidaya Temu Lawak

 BUDIDAYA

   Bibit diperoleh dari perbanyakan secara vegetatif yaitu anakan yang tumbuh dari rimpang tua yang berumur 9 bulan atau lebih, kemudian bibit tersebut ditunaskan terlebih dahulu di tempat yang lembap dan gelap selama 2-3 minggu sebelum ditanam^[1].
   Cara lain untuk mendapatkan bibit adalah dengan memotong rimpang tua yang baru dipanen dan sudah memiliki tunas (setiap potongan terdiri dari 2-3 mata tunas), kemudian dikeringkan dengan cara dijemur selama 4-6 hari^[2]. Temulawak sebaiknya ditanam pada awal musim hujan agar rimpang yang dihasilkan besar, sebaiknya tanaman juga diberi naungan^[1].
   Lahan penanaman diolah dengan cangkul sedalam 25-30 sentimeter, kemudian dibuat bedengan berukuran 3-4 meter dengan panjang sesuai dengan ukuran lahan, untuk mempermudah drainase agar rimpang tidak tergenang dan membusuk^[5]. Lubang tanam dibuat dengan ukuran 20 sentimeter x 20 sentimeter x 20 sentimeter dengan jarak tanam 100 sentimeter x 75 sentimeter, pada setiap lubang tanam dimasukkan 2-3 kilogram pupuk kandang^[1].
   Penanaman bibit dapat pula dilakukan pada alur tanam/ rorak sepanjang bedengan, kemudian pupuk kandang ditaburkan di sepanjang alur tanam, kemudian masukkan rimpang bibit sedalam 7.5-10 sentimeter dengan mata tunas menghadap ke atas^[5].
   Pemeliharaan tanaman dilakukan dengan penyiangan gulma sebanyak 2-5 kali, tergantung dari pertumbuhan gulma, sedangkan pembumbunan tanah dilakukan bila terdapat banyak rimpang yang tumbuh menyembul dari tanah^[1].
   Waktu panen yang paling baik untuk temu lawak yaitu pada umur 11-12 bulan karena hasilnya lebih banyak dan kualitas lebih baik daripada temu lawak yang dipanen pada umur 7-8 bulan^[5]. Pemanenan dilakukan dengan cara menggali atau membongkar tanah disekitar rimpang dengan menggunakan garpu atau cangkul^[1].

Pertumbuhan

Iklim

• Secara alami temulawak tumbuh dengan baik di lahan-lahan yang teduh dan terlindung dari teriknya sinar matahari. Di habitat alami rumpun tanaman ini tumbuh subur di bawah naungan pohon bambu atau jati. Namun temulawak juga dapat dengan mudah ditemukan di tempat yang terik seperti tanah tegalan. Secara umum tanaman ini memiliki daya adaptasi yang tinggi terhadap berbagai cuaca di daerah beriklim tropis.
• Suhu udara yang baik untuk budidaya tanaman ini antara 19-30 oC
• Tanaman ini memerlukan curah hujan tahunan antara 1.000-4.000 mm/tahun.

Media tanam

Perakaran temulawak dapat beradaptasi dengan baik pada berbagai jenis tanah baik tanah berkapur, berpasir, agak berpasir maupun tanah-tanah berat yang berliat. Namun untuk memproduksi rimpang yang optimal diperlukan tanah yang subur, gembur dan berdrainase baik. Dengan demikian pemupukan anorganik dan organik diperlukan untuk memberi unsur hara yang cukup dan menjaga struktur tanah agar tetap gembur. Tanah yang mengandung bahan organik diperlukan untuk menjaga agar tanah tidak mudah tergenang air.

Ketinggian

Temulawak dapat tumbuh pada ketinggian tempat 5-1.000 m/dpl dengan ketinggian tempat optimum adalah 750 m/dpl. Kandungan pati tertinggi di dalam rimpang diperoleh pada tanaman yang ditanam pada ketinggian 240 m/dpl. Temulawak yang ditanam di dataran tinggi menghasilkan rimpang yang hanya mengandung sedikit minyak atsiri. Tanaman ini lebih cocok dikembangkan di dataran sedang.

Temu Lawak

TEMU LAWAK

Temu lawak (Curcuma xanthorrhiza) adalah tumbuhan obat yang tergolong dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae)^[1].
Ia berasal dari Indonesia, khususnya Pulau Jawa, kemudian menyebar ke beberapa tempat di kawasan wilayah biogeografi Malesia.
 Saat ini, sebagian besar budidaya temu lawak berada di Indonesia, Malaysia, Thailand, dan Filipina^[2] tanaman ini selain di Asia Tenggara dapat ditemui pula di China, Indochina, Barbados, India, Jepang, Korea, Amerika Serikat dan beberapa negara Eropa.
Nama daerah di Jawa yaitu temulawak, di Sunda disebut koneng gede, sedangkan di Madura disebut temu labak^[1]. Tanaman ini dapat tumbuh dengan baik pada dataran rendah sampai ketinggian 1500 meter di atas permukaan laut dan berhabitat di hutan tropis^[2]. Rimpang temu lawak dapat tumbuh dan berkembang dengan baik pada tanah yang gembur^[3].

Gama dan Penyakit Temu Lawak

 HAMA

Hama temulawak adalah:

• Ulat jengkal (Chrysodeixis chalcites Esp),
• Ulat tanah (Agrotis ypsilon Hufn) dan
• Lalat rimpang (Mimegrala coerulenfrons Macquart)

Cara pengendaliannya dengan penyemprotan insektisida Kiltop 500 EC atau Dimilin 25 WP dengan konsentrasi 0.1-0.2 %.

Penyakit

• Jamur Fusarium disebabkan oleh fungus oxysporum Schlecht dan Phytium sp serta bakteri Pseudomonas sp yang berpotensi untuk menyerang perakaran dan rimpang temulawak baik di kebun atau setelah panen. Gejala Fusarium dapat menyebabkan busuk akar rimpang dengan gejala daum menguning, layu, pucuk mengering dan tanaman mati. Akar rimpang menjadi keriput dan berwarna kehitam-hitaman dan bagian tengahnya membusuk. Jamur Phytium menyebabkan daun menguning, pangkal batang dan rimpang busuk, berubah warna menjadi coklat dan akhirnya keseluruhan tanaman menjadi busuk. Cara pengendalian dengan melakukan pergiliran tanaman yaitu setelah panen tidak menanam tanaman yang berasal dari keluarga Zingiberaceae. Fungisida yang dapat dipakaikan adalah Dimazeb 80 WP atau Dithane M-45 80 WP dengan konsentrasi 0.1 - 0.2 %.

• Penyakit layu disebabkan oleh Pseudomonas sp, gejala berupa kelayuan daun bagian bawah yang diawali menguningnya daun, pangkal batang basah dan rimpang yang dipotong mengeluarkan lendir seperti getah. Cara pengendaliannya dengan pergiliran tanaman dan penyemprotan Agrimycin 15/1.5 WP atau grept 20 WP dengan konsentrasi 0.1 -0.2%.

Gulma

Gulma potensial pada pertanaman temu lawak adalah gulma kebun antara lain adalah rumput teki, alang-alang, ageratum, dan gulma berdaun lebar lainnya.

Pengendalian hama/penyakit secara organik

Dalam pertanian organik yang tidak menggunakan bahan-bahan kimia berbahaya melainkan dengan bahan-bahan yang ramah lingkungan biasanya dilakukan secara terpadu sejak awal pertanaman untuk menghindari serangan hama dan penyakit tersebut yang dikenal dengan PHT (Pengendalian Hama Terpadu) yang komponennya adalah sbb:

• Mengusahakan pertumbuhan tanaman yang sehat yaitu memilih bibit unggul yang sehat bebas dari hama dan penyakit serta tahan terhadap serangan hama dari sejak awal pertanaman
• Memanfaatkan semaksimal mungkin musuh-musuh alami

Sifat dan Khasiat Temu Lawak

SIFAT dan KHASIAT

Rimpang berbau aromatik tajam, rasanya pahit agak pedas.

Temulawak mempunyai khasiat laktagoga, kolagoga, antiinflamasi, tonikum dan diuretik.

Minyak asiri temulawak, juga berkhasiat fungistatik pada berbagai jenis jamur dan bakteriostatik pada mikroba Staphyllococcus sp. dan Salmonella sp.

Kandungan Kolagoga dari temulawak berfungsi sebagai meningkatkan produksi dan sereksi empedu yang bekerja kolekinetik dan koleretik, dibantu dengan kerja kolekinetik dilakukan oleh fraksi kurkuminoid, sedangkan kerja kolerotik dilakukan oleh komponen dari fraksi minyak asiri.

Alhasil dengan meningkatnya pengeluaran cairan empedu maka partikel padat dalam kandung empedu berkurang. Keadaan ini akan mengurangi kolik empedu, perut kembung akibat gangguan metabolisme lemak, dan menurunkan kadar kolesterol darah yang tinggi.

Kandungan Kimia Temu Lawak

  ZAT BERKHASIAT

 

Temulawak terdiri dari fraksi pati, kurkuminoid dan minyak asiri (3-12 %). Fraksi Pati merupakan kandungan terbesar, jumlah bervariasi antara 48-54% tergantung dari ketinggian tempat tumbuh. Makin tinggi tempat tumbuh maka kadar patinya semakin rendah dan kadar minyaknya semakin tinggi.

1. Pati temulawak terdiri dari abu, protein, lemak, karbohidrat, serat kasar, kurkuminoid, kalium, natrium, kalsium, magnesium, besi, mangan dan kadnium (Sidik, 1985). pati rimpang temulawak dapat dikembangkan sebagai sumber karbohidrat, yang digunakan untuk bahan makanan atau campuran bahan makanan.

2. Fraksi kurkuminoid mempunyai aroma khas, tidak toksik, terdiri dari kurkumin yang mempunyai aktivitas antiradang dan desmetoksikurkumin.

3. Minyak asiri berupa cairan berwarna kuning atau kuning jingga, berbau aromatik tajam. Komposisinya tergantung pada umur rimpang, tempat tumbuh, teknik isolasi, teknik analisis, perbedaan klon varietas dan sebagainya. Oei Ban Liang (1985) dengan metode kromatografi gas mendeteksi 31 komponen yang terkandung dalam temulawak. Beberapa diantaranya merupakan komponen minyak khas asiri temulawak, yaitu isofuranogermakren, trisiklin, allo-aromadendren, germaken dan xanthorrhizol. Selain itu, terdapat komponen lain yang bersifat insect repellent yaitu ar-turmeron (Su, 1982)

Kegunaan dan Cara Membuat Temu Lawak

 KEGUNAAN

1. Manfaat Dan kegunaan Temulawak : Mengurangi Radang Sendi

Temulawak ini terdapat kandungan kurkumin yang berfungsi sebagai anti radang yang setara dengan 100 mg fenilbutazon yang bisa mengurangi nyeri dan radang sendi.

Cara kerjanya adalah melalui pengbatan migrasi Sel-sel leukosit kedaerah radang atau melalui penghambatan pembentukan serta Transprtasi mediatr radang yaitu Prostagladin. Dan dari hasil uji klinik menunjukkan adanya perbaikan pada penderita radang sendi.

2. Manfaat Dan kegunaan Temulawak : Menurunkan Lemak Darah

Dari hasil uji pra klinik menunjukkan bahwa Ekstrak Temulawak dan Fraksi Kurkuminoidnya bisa menurunkan kadar kolesterol Total. Trigliserida dan meningkatkan kadar HDL Klesterol. Komponen yang di duga berperan dalam menurunkan lemak darah, Adalah kurkuminoid.

3. Manfaat Dan kegunaan Temulawak : Antioksidan Dan Membantu Pemeliharaan Kesehatan

Kurkumin pada Temulawak berguna sebagai Antioksidan karena mampu menangkap Radikal-radikal bebas oksigen seperti anion Superoksid. Dan radikal hidroksil sehingga membantu memelihara kesehatan.

Cara Pemakaianya Adalah : Gunakan Ektrak kering temulawak, lalu di rebus, Kemudian minum 3 kali sehari, Setiap kalinya Lebih kurang 250-500 mg.

4. Manfaat Dan kegunaan Temulawak : Mengobati Jerawat

Cuci rimpang temulawak sebesar atau selebar satu jari kemudian Di Potong-potong secukupnya, Lalu di rebus Kira-kira 4 gelas air bersih hingga tersisa separuh. kemudian di dinginkan dan di saring, Dan tambahkan madu secukupnya dan minum 2 kali sehari, Setiapkalinya cukup satu gelas saja.

5. Manfaat Dan kegunaan Temulawak : Memelihara Fungsi Hati

Manfaat Temulawak bisa di gunakan untuk memelihara kesehatan fungsi hati karena kandungan kalagoganya. Dimana Kalagganya ini berfungsi untuk prduksi empedu dalam hati dan merangsang pengsongan kandung empedu.

6. Manfaat Dan kegunaan Temulawak : Menambah Nafsu Makan

Secara Klinik di temukan bahwa rimpang temulawak bisa meningkatkan atau memperbaiki nafsu makan. Manfaat ini berkaitan dengan efek minyak atsirinya yang bersifat karminativun.

Nah cara pemakaianya : Sediakan 25 gr Temulawak Dan 10 gr Asam jawa dan gula merah secukupnya lalu di rebus dengan 600 cc air sampai tersisa 300 cc jika telah selesai, di saring kemudian di minum.

7. Manfaat Dan kegunaan Temulawak : Memperbaiki Fungsi Pencernaan

Secara pra Klinik di temukan bahwa serbuk rimpang bisa meningkatkan Aktivitas dalam cairan lambung sehingga membantu metabolisme dan mengurangi kntraksi Usus halus.

Berikut Cara Pemakaianya : Sediakan 2 gram rimpang kering atau 8 gram temulawak segar, Kemudian di panasikan rimpang dengan air yang bersuhu 90 drajat selama 15 menit, Lalu di saring dan minum 2-3 kali sehari diantara waktu makan.